Käsekuchenrezept

Zutaten:

200g Mehl

1 Teelöffel Backpulver

60g Zucker

den Inhalt einer Vanille-Zucker-Tüte

100g Margarine oder Butter in Zimmertemperatur

1 Ei

500g Magerquark

4 Eier

100g Zucker

1 Becher Schlagsahne (200ml)

1 Becher Joghurt (125g)

1 Vanillezucker

4 Esslöffel Grieß

4 Esslöffel Mehl

4 Esslöffel Speisepulver

Pansche 1 in Schüssel solange rühren bis ein Klumpen entsteht. Diesen als Boden in eine Springform (26cm) als Boden flachdrücken. Mit der Gabel Löcher in den Teig stechen.
Von Pansche 2 erst den Zucker mit den Eier mit einem Schneebesen gut verrühren, danach den Quark, die Sahne und den Joghurt unterrühren, zum Schluss Grieß, Mehl und Speisepulver verrühren.
Pansche 2 auf Pansche 1 in die Form gießen und das ganze für 45 min. in einen bei 175 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Danach auf 125 Grad runterregulieren und nochmal für 15 Minuten im Ofen lassen.
Rausholen und mit einem Messer o.ä. in der Mitte probieren ob Boden und Masse fest sind. Sonst noch mal in den Ofen damit
Sofort essen, warm schmeckt es am besten, dann wieder bei 1. anfangen